料理人ではありません。。。

釣った魚ってどうやって料理して食べたらよいの？

そんな疑問からすべては始まりました。。。
本格的に海釣りを始めたのは社会に出てから。。。
それまでは鮒や鯉などを釣るのを楽しんでました＾＾

そんなある日。。。
職場の上司に船釣りを誘われ。。。
言われるがままに道具を用意して出かけたのが相模湾。。。
初めて釣った魚がトラギスだった＾＾

そしてとりあえず買ってみた本はこれ。。。


　　　

　　　　　ガイド出版社
　　男のための釣り魚の味と調理法
　　釣り人料理のコツ










　　　　　西東社
　　釣り魚料理事典







ガイド出版社という出版社はもうありませんので。。。
もう古本屋さんでしか見かけないかも＾＾

この二つの本でまずは勉強してましたｗ


その後、地方に転勤して会社の寮生活に突入すると。。。




　　　　　実業之日本社
　　ガルヴィ特別編集
　　’93アウトドア･クッキング
　　特選100メニュー＆用品カタログ






　　　　　成美堂出版
　　アウトドアクッキング






テントやストーブやランタン等車に詰め込み。。。
やたら連休を取って遊びほうけてました＾＾

今は全くやってませんがｗ
あ。。。ランタンとストーブとコッヘル位は残してあるかな＾＾





　　　辰巳出版
　　釣った魚をおいしく食べる
　　釣魚料理入門








　　　辰巳出版
　　魚料理が楽しくなる
　　目で見る
　　釣魚料理教室







　　　辰巳出版
　　釣った魚であったか料理
　　釣魚鍋料理









　　　　辰巳出版
　　釣りたての新鮮な魚をおいしく料理
　　最新釣魚料理入門





　


　　　　辰巳出版
　　築地のプロが教える
　　魚のさばき方と料理






出るたびに買い揃えてしまい。。。
すっかり出版社の戦略に乗っかってしまった感じに。。。
だってさぁ～　それぞれ微妙に内容が違うから＾＾
写真で説明してくれてるからわかりやすいしね＾＾




そして最後に買ったのがこれ＾＾







　　　山と渓谷社
　　燻製づくり入門












　　　ＣＢＳソニー出版
　　　　鱒料理の本







ちなみに冷薫も出来るスモークカンを持ってます＾＾
今でも燻製は作ってますが。。。
煙で作る料理だから。。。
作る場所が。。。ね＾＾

そろそろ燻製を作るのに良い季節なので作ると思いますがねｗ　　　あはははｗ